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有机食品能否解决中国食品安全问题?

时间:2015-01-28 05:37:06 来源:山里人 作者:管理员 阅读:

现代农业给人们带来丰富的物质产品的同时,在索取自然资源、过量使用化肥和农药的过程中,耕地减少、水资源枯竭、气候变化、土壤流失、食品安全等种种弊端也逐渐凸显。在近日召开的“生态文明贵阳国际论坛2014年年会”主题论坛上,有机农业成为现代农业生态转型与食品安全同步协调发展的路径之一,备受专家学者和行业人员的关注。

 

有机食品是解决食品安全问题的新道路吗

 

在食品安全事件时有发生的今天,“有机农业试验”一度成为新闻媒体追逐报道的热点题材。在全社会呼吁确保“舌尖上的安全”的现实下,有机农业越来越受到各方重视。随着经济条件改善和群众生活水平的提高,人们对生态农产品提出越来越高的要求。中国各地正在尝试用现代科技理念,以绿色、健康、可持续的方式,探索生态农业发展之路。
  

有机农业是一种“个人生活方式”

 

有机农业的生态追求与高效增收似乎是一对矛盾。赞誉声中,有机农业实验经济效益甚微,加之农村劳力外流,坚持有机农业的人越来越少。更重要的是,这种试图用传统农耕方式构筑食品安全防火墙的做法,似乎只能是个案,难以在人多地少的中国推广。“在有限的耕地面积之下,如果完全排斥现代科学技术,按照有机农业的生产方式,是养不活中国13.6亿人民的。”7月11日,国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆在“生态农业与食品安全”论坛上说。

 

认证程序的精细分工真的好吗

 

2014年4月1日,新版《有机产品认证管理办法》正式实施。业内的共识是,经过本轮修订,中国的有机产品监管制度堪称最为严格我国的有机产品认证始于20世纪90年代。随着有机理念升温,在2008年~2010年期间,国内有机食品市场高速增长,产业亦乱象丛生。国内消费者对有机食品的信任度大为下降。形势所逼,监管机构自2011年起,陆续修订了《有机产品》国家标准和《有机产品认证实施规则》等一系列新规。一批造假的有机企业被淘汰出局。有机食品在销售时不但需要有机标志,还要有与其唯一对应的有机编码,可以追溯产品的生产、流通过程。而且有机标志要按量核发。

 

这轮有机产品认证制度的升级,也抬高了有机认证费。以前是基于一个生产基地整体进行认证,按面积收取认证费。现在的程序不再是追溯到一块地上,而是要追溯到每一个品种。比如,一块地种植有机土豆,要认证一次,下次再种植其他作物,还要再认证一次。这样下来,就大大的增加有机农产业的生产成本。

 

接受采访的业内专家普遍的看法是,国内的有机产品认证制度已经成为全球最严格的,比如,在允许使用的投入品方面,中国比欧洲、美国、日本都要少。以前的有机产品标准规定,有机产品中的农药残留不得超过国家食品卫生标准规定限值的5%,现在的规定是干脆不得检出。总的来说有机食品的道路任重而道远!

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