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为什么有机食品比常规食品贵?

时间:2014-12-02 04:59:39 来源:山里人 作者:管理员 阅读:

有机食品的价格确实比常规食品高很多,其主要原因是有机食品生产过程中生产成本高,原因有:

(1)、从常规生产到有机生产要有一个转换过程,时间至少24—36个月;

(2)、原料生产、加工生产都要进行有机认证,要支付认证费用;

(3)、不能施用化学肥料,要保证作物的营养物质,必须施用有机肥料,有机肥料要进行无害化处理后才能施用,所以有机肥价格高,从而有机食品价格高;

(4)、不能用人工合成的农药,病虫害防治是一个立体的综合性防治体系,其投入也要超过常规生产方式;

(5)、不能使用化学除草剂,如果使用化学除草剂,1/天可除15亩土地的草,而人工除草,1/天仅能除0.3亩,其功效是常规的1/50

(6)、常规生产靠化肥、生长激素,可以加快作物的生长进程,缩短生长期。而有机生长顺其自然,其生长期长,自然增加了成本。有机农产品比一般常规产品的产量低25%~40%左右。

(7)、目前有机产业没有形成规模化效应。

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