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怎么辨别有机蔬菜?

时间:2014-10-14 02:14:06 来源:山里人 作者:管理员 阅读:

生产有机食品比生产其他食品难度要大,需要建立全新的生产体系和监控体系,采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。怎么辨别有机蔬菜?深圳山里人农业科技发展有限公司专家总结了以下4种辨别方法

第一通过外观查看通过观察外观和活力可以知道,经过农药栽培的蔬果通常果实会比较粗大,有时果实中有硬心,果皮有褶皱现象,甚至有明显的药斑,这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中,并且有很强的活力。就蔬果来说,外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达,甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞(一般有机蔬菜是物理除虫,随着技术越来越好,很少出现小虫眼的情况了)。  

第二看认证标记蔬菜包装上应该有有机认证标记,主要认证对象是粮食、蔬菜、果品、畜禽、水产品和食用油等产品。注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位的相关资料(名称、地址、电话)等。如果是比较谨慎的消费者,还可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。  

第三凭口感你可以从有机的蔬菜中吃到“生命力”,有机蔬菜吃起来清脆,它会让你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的口感,这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感。  

第四看存储时间  有机产品比化学栽培的产品更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点,再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果时间相对较长,不过夏季时,储存时间最好也控制在4天以内。

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